| 鱼头粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 380克 | 鱼头粥热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于壁排球28分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼头粥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼头（适量）、姜（适量）、芹菜（适量）、芫荽（适量）、南姜粉（适量）、干贝（适量）
1/14. 石斑鱼头洗净洒盐，只有这里放盐后面步骤不用啦
2/14. 准备好蒜末、姜丝、南姜粉
3/14. 骨头汤煲好捞出骨头
4/14. 姜蒜热一下
5/14. 下鱼头块
6/14. 加入少量骨头汤，洒下点南姜粉关盖略煮
7/14. 鱼头倒入汤锅加红萝卜煲一下
8/14. 加干贝
9/14. 加冬菜，一小撮即可……
10/14. 下米饭(生米的话要先煲一下再下鱼头)和芹菜梗
11/14. 加入点肉碎
12/14. 芫荽和芹菜叶一起下，洒点白胡椒粉调味
13/14. 成品.....
14/14. 粥配咸菜......
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、平肝降压等功效；可与核桃、明虾、山楂搭配；与甲鱼、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、软化血管、抗癌等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头粥热量198 千卡
- 脂肪2.89 克
- 蛋白质59.5 克
- 碳水化合物24.71 克
- 钠418.7 毫克
- 钙182 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾1602 毫克