| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 核桃酥热量/卡路里1985千卡 | |||
 热量1985千卡，相当于钢铁厂工作248分钟消耗的热量...480 | |||||
核桃酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（适量）、低筋粉（150克）、泡打粉（2克）、苏打粉（1克）、花生油（50克）、鸡蛋（1个）、糖粉（50克）、熟黑芝麻（适量）
1/11. 准备要用的所以食材
2/11. 油糖粉鸡蛋 [ 蛋液留少许最后刷桃酥表面 ] 打均匀。
3/11. 小苏打和泡打粉加入面粉里拌匀，然后过筛加入搅拌均匀的蛋液中。
4/11. 核桃用平底锅或者烤箱烤熟注意不要烤过了。剁碎备用。
5/11. 倒入核桃碎和面粉一起拌均匀成一个核桃大面团。
6/11. 然后分成一个个小段大约25g重。
7/11. 然后团成球型，用手一压成一个小圆饼。
8/11. 烤盘中铺上硅油纸，桃酥表面刷层蛋液。
9/11. 在蛋液上撒少许熟黑芝麻。准备上烤箱。
10/11. 烤箱180度烤15分钟左右。每个烤箱功率不一，最后五分钟最好旁边守着。
11/11. 完成，出炉。放凉密封装起来，这样不容易受潮不会影响酥酥
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、预防动脉硬化、抗癌等功效；可与百合、枣、马蹄搭配；与野鸡肉、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、去除污渍等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、清咽止咳、养血通乳等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量1985 千卡
- 脂肪177.21 克
- 蛋白质37.16 克
- 碳水化合物217.09 克
- 钠27511.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾681 毫克