蔓越莓和葡萄干饼干的热量和减肥功效

1/19. 准备材料，黄油(比较喜欢用总统，安佳和铁塔。因为比较容易软化，而且香味浓郁。)，鸡蛋，糖粉，葡萄干，蔓越莓干，面粉。

2/19. 蔓越莓干和葡萄干分别切碎备用。一般鸡蛋1个50g的样子，我用的比较小，所以放了3个。

3/19. 在黄油软化期间可以切蔓越莓干，节约时间。
黄油软化程度:软化而非融化哦。放置15分钟左右就差不多了，看室内温度，拿筷子戳下去，可以戳穿就是软化了。

4/19. 将糖粉分成3－6次，每次要与黄油用打蛋器打发均匀。

5/19. 黄油颜色会渐渐变淡，变蓬松。

6/19. 一定要打发均匀。

7/19. 糖粉与黄油打发后，就如图可见啦。

8/19. 接着分3次加入蛋液，每次务必与黄油充分融合。否则容易出现蛋油分离。

9/19. 黄油糖粉与鸡蛋液完全融合，如图。
将黄油分成二半。(一半做蔓越莓干，另一半做葡萄干)

10/19. 加入面粉220g，盐1g，葡萄干(蔓越莓干)80g。

11/19. 可以用手，轻揉搅拌均匀，直至无干粉。
也可以用刮刀，轻轻搅拌，套上保鲜袋抓匀，这样手比较干净。

12/19. 葡萄干饼干，我用了方形磨具。压实，放冰箱冷冻一小时左右。这样比较好切。

13/19. 蔓越莓饼干，我把它装进保鲜袋，用擀面棍，擀成厚度0.8左右的长方形面饼。放入冰箱冷冻一小时左右。
图片是已经冷冻过再切的哦。

14/19. 硬了之后，切开，切的均匀，受热才均匀。

15/19. 放入烤盘

16/19. 留点间隙摆放。

17/19. 我用的烤箱，是不用预热的。
所以直接烤，上火150度，下火120度，15分钟。
表面微黄就可以了。

18/19. 饼干放凉，放凉后，饼干就会很酥脆了。