| 重庆火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 534千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 花椒 | 克 | 194千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醪糟 | 克 | 20千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白酒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡精 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 921克 | 重庆火锅热量/卡路里3499千卡 | |||
 热量3499千卡，相当于滑旱冰500分钟消耗的热量...420 | |||||
重庆火锅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
色拉油（1.5斤）、郫县豆瓣（300克）、白酒（50克）、醪糟（20克）、滋粑海椒（300克）、生姜（3片）、花椒（75克）、上等辣椒面（100克）、大葱（100克）、菜籽油（1.5斤）、德庄火锅底料（一袋）、奶汤（2.7斤）、鸡精（50克）
1/1. 将以上调料全部放入0盆里 后加入奶汤 菜籽油 色拉油 这些是有比例的 不能少
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、消除疲劳、助药力等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与韭菜、甘薯、番茄沙司相克，同食可能会引起不适；
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进食欲、提神解乏等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重庆火锅热量3499 千卡
- 脂肪219.45 克
- 蛋白质37.12 克
- 碳水化合物162.77 克
- 钠6088.9 毫克
- 钙764 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾1405 毫克