| 油焖虾仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 624克 | 油焖虾仔热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于劈叉440分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖虾仔的做法共2个步骤
食材主料/辅料
基围虾（一斤）、葱（适量）、料酒（1勺）、酱油（适量）、干辣椒（1个）、鸡精（一丢丢）、冰糖（2颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 起了一个大清早从菜市场买回来的新鲜虾，回到家就开始清理这些虾兵们！剪掉须须，抽掉尾巴里的虾线，说是简单其实不然。尤其是去虾线。
2/2. 【1】清理好的虾控下水，准备好的干辣椒，葱姜蒜放入热油锅里爆香。 【2】放入清理干净的虾，炒置变黄，滴几滴酱油翻炒，加入清水没过虾，调入盐，料酒，冰糖。盖好盖子大火闷个两分钟汤汁变少了，尝一尝汤汁咸淡。OK了就可以起锅了
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与茄子、豆苗、芹菜搭配；与木瓜、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、帮助消化、促进血液循环等功效；可与海虾、鳕鱼、娃娃菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 油焖虾仔热量1101 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物214.6 克
- 钠6205.7 毫克
- 钙198 毫克
- 铁18.1 毫克
- 钾1673 毫克