| 蜗牛饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 300克 | 蜗牛饼干热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于风帆冲浪运动283分钟消耗的热量...180 | |||||
蜗牛饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
色拉油（50克）、水（75克）、盐（5克）、高筋面粉（70克）、鸡蛋清（100克）
1/11. 色拉油、水和盐一起放锅内
2/11. 煮至沸腾
3/11. 倒入过筛的高粉，边加热边搅拌
4/11. 搅拌至无干粉后，放一边待冷却
5/11. 冷却后分多次倒入鸡蛋液，拌匀
6/11. 蛋液全部拌好
7/11. 装入裱花袋，用小圆形裱花嘴
8/11. 直接在烤盘上挤出蜗牛的形状
9/11. 再画两个触角
10/11. 最后用芝麻装饰眼睛，烤箱175度，12～14min
11/11. 成品
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、促消化等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜗牛饼干热量850 千卡
- 脂肪110.26 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物88.03 克
- 钠10170.6 毫克
- 钙133 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾167 毫克