| 哨子面里的哨子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 263克 | 哨子面里的哨子热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于做题357分钟消耗的热量...108 | |||||
哨子面里的哨子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 选择一块肉，肥瘦都有，当然是瘦肉多哦
2/15. 把肉先切成一条在切成一颗一颗，
3/15. 肥肉亦是如此，全部切完，肥瘦分开放置！
4/15. 准备大葱一根切颗粒备用
5/15. 把肥肉先放进去炒，炒到出油出的差不多如图
6/15. 再把瘦肉颗粒放进去，不断翻炒一会
7/15. 炒的水份不太多了快干的时候，放料酒，再放多一点老抽上色
8/15. 把准备好的八角桂皮，姜片香叶放进去翻炒一会儿
9/15. 把切碎的大葱颗粒放进去一起炒，，虽然过程麻烦一点儿，其实也没多麻烦，但是做一次可以吃很久，不想煮饭时你就煮一碗面然后放点进去，你的面条就不用担心不好吃了真的
10/15. 加入葱后一直炒几分钟
11/15. 然后放入黑醋，这一步地道做法必不可少，看我放的蛮多的，做好以后绝对美味的，相信我哟
12/15. 炒一会儿后加入几颗冰糖不用太多
13/15. 说一下，做这个臊子的时候肥肉多一点，这样油多一点，以后面条里可以放的很香，现在加点王守义十三香，炒一下后加开水淹没肉
14/15. 然后盖上锅盖大火烧开然后转小火焖一个小时左右，知道水份消失的差不多，里面很多油，但也有少许水份的时候放盐
15/15. 放盐后再焖个几分钟，这时锅里的肉真的很香很香，锅里基本都是油
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、解毒调味等功效；可与基围虾、兔肉、豆豉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肾、杀菌等功效；可与土豆、猪骨、姜搭配；与茼蒿、猪骨汤、羊肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、润肺止咳等功效；可与银耳、鸭梨、白果搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 哨子面里的哨子热量643 千卡
- 脂肪0.76 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物157.95 克
- 钠11400.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾233 毫克