| 三色玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 35千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 4千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 230.5克 | 三色玛德琳蛋糕热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于斜板仰卧起坐220分钟消耗的热量...259 | |||||
三色玛德琳蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有的食材，黄油切小块隔热水溶化成液体备用。
2/11. 鸡蛋加细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
3/11. 加入蜂蜜并搅拌均匀。
4/11. 低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入蛋液中，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀至无干粉状。
5/11. 加入溶化好的黄油液，搅拌均匀。
6/11. 这时基础面糊就做好了，将面糊分成3份。
7/11. 可可粉、抹茶粉分别加少许纯净水调匀，倒入基础面糊中搅拌均匀，把拌好的三种颜色面糊表面盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
8/11. 冷藏好的面糊表面凝固，在室温下静置片刻，待面糊重新回软流动，分别装入裱花袋。
9/11. 模具提前刷融化的黄油液，撒薄薄一层高筋面粉，倒扣模具并拍掉多余面粉，将三种颜色的面糊分别挤入模具中，轻磕2下震出里面的气泡。
10/11. 送入预热好的烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右即可。
11/11. 烤箱温度直接可根据自家烤箱情况稍作调整。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、润肺生津等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与雪花梨、桑葚、南瓜子搭配；与大蒜、香干、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与羊排、桂圆肉、韭菜搭配；与味精、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色玛德琳蛋糕热量948 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质49.16 克
- 碳水化合物346.42 克
- 钠206 毫克
- 钙189 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾565 毫克