| 糖油果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 大米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 菜籽油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1080克 | 糖油果子热量/卡路里6604千卡 | |||
 热量6604千卡，相当于骑马826分钟消耗的热量...480 | |||||
糖油果子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好食材，糯米粉，大米粉（用研磨机打成粉，过筛），红糖，温水，菜籽油，炒熟的白芝麻！准备一个簸箕，里面铺上烘焙纸！
2/8. 起油锅，到入菜籽油，（这需要事先把菜籽油烧熟，生菜籽油味道会很大，这里需要大火，让油表面的浮漠都散去，关火让温度降下来，等油还有余温的时候下20克红糖碎，不停的搅拌，让红糖融化，红糖融化后会浮出油面，红色的泡沫状，关火，再次让油温冷却下来，油温冷却后，红糖泡沫会沉入油底！）
3/8. 利用等待的时间将糯米粉，大米粉拌匀，加温水调成汤圆粉状态，水量就自己掌握了，搓成15克一个的圆球！放在湿的布上，以防粘连！
4/8. 开火，小火，小火，小火，当油温稍微有点的时候下汤圆球，用漏勺不停的推，如果有粘连，用筷子拨开！
5/8. 一直炒到糯米团都挂上颜色！在加红糖碎，没有多少严格的要求，我是抓了一戳，大约有15克，炒大约五分钟，（小部分糯米团会爆裂，有糯米团爆裂时关火，那时就已经熟了，油温高了会爆的很吓人，注意安全！）所以火候是成败的关键！
6/8. 漏勺降糯米团打起，放入事前准备好的簸箕中，趁热撒上白芝麻，簸匀！
7/8. 用竹签穿起来，可以一根竹签穿四个，开吃吧！小心烫嘴，巴倒烫！哈哈！再次强调整个制作过程，小火，注意安全！
8/8. 最后说一下，等油锅冷却后降油倒出，这时候，油和糖已经分离！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、舒筋活血、美容益寿等功效；可与百合、莲藕、兔肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血养颜、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与肥牛、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿散结、破冷气、软化血管等功效；
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营养信息
- 糖油果子热量6604 千卡
- 脂肪102.32 克
- 蛋白质14.15 克
- 碳水化合物256.93 克
- 钠28 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾302 毫克