| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 755克 | 南瓜馒头热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于看书1474分钟消耗的热量...78 | |||||
南瓜馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（250克）、面粉（500克）、酵母粉（5克）、少量温开水（10克）
1/7. 南瓜用料理机打成泥备用
2/7. 我用少量温开水化开了酵母，然后倒入南瓜泥，因为每个面粉的吸水性不同，所以最好不要一次性加入
3/7. 用筷子搅拌，成棉絮状，如果盆底还有面粉的话需要加入水或者南瓜泥！
4/7. 中式面粉就是三光政策，盆光，手光，面团光滑！静止盖保鲜膜保温发酵1小时左右，直到面团是之前2倍。
5/7. 揉面，排气！揉成长条，然后切成块！我分了10多块
6/7. 手残党包包子太丑陋了。包好后二发，很重要的一步，温暖发酵直到是之前1.5-2倍就可以上热锅蒸，上汽后蒸18分钟左右，根据面的大小调整，好了之后不要立即开锅要闷5分钟。
7/7. 一部分做了南瓜馒头，女儿吃！还不错吧！这个还是出锅没有闷5分钟的馒头，因为临时有事出去了，吩咐家人帮忙结果就漏了一步，口感确实差了一点儿
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防前列腺、护肝等功效；可与虾皮、红枣、猪肉搭配；与带鱼、羊骨、山药相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馒头热量1916 千卡
- 脂肪9.31 克
- 蛋白质52.55 克
- 碳水化合物109.45 克
- 钠68 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾1140 毫克