| o腻腻宝的辅食-鳕鱼蔬菜奶酪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 圆白菜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 561克 | o腻腻宝的辅食-鳕鱼蔬菜奶酪糕热量/卡路里812千卡 | |||

1/9. 准备材料,我的鳕鱼是冻得,化冻去刺后尽量把水压干

2/9. 蔬菜切碎备用,菜量不要多,不然水分太大,不容易上劲儿

3/9. 鸡蛋蛋黄蛋清分开

4/9. 鳕鱼切块用姜丝和柠檬挤汁腌制十分钟

5/9. 将蔬菜鱼肉和蛋清放入搅拌机搅拌成泥,放在碗中加入淀粉,一个方向搅拌上劲儿,也可以反复摔打十几次,一定要上劲儿,想做丸子一样

6/9. 碗底放油纸好脱模

7/9. 用保鲜膜包住,冷水上锅五分钟

8/9. 然后拿出来表面刷蛋黄液,在保鲜膜包好继续蒸大概十分钟到十五分钟

9/9. 晾凉切块就行了,我有多蒸了一会,因为我的鱼水分有点大了,水分一定要沥干,不然蒸出来会不成形
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、补血、止血等功效;可与咖喱、姜、茶树菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、治便秘、宽肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效;可与生菜、辣椒、牡蛎 搭配;与消炎片、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、促进排毒、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、下气等功效;可与西兰花、西瓜、黄豆搭配;与白酒、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;