| 姜味辣烤猪肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 姜味辣烤猪肋排热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于上课196分钟消耗的热量...108 | |||||
姜味辣烤猪肋排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（750克）、姜（12.5切成条克）、料酒（30毫升）、辣椒酱（1tsp）、水（60毫升）、老抽（1/2tbs）、豆豉酱（1/2tbs）、细砂糖（1tbs）、蜂蜜（2tbs）、上海青（200克）、熟米饭（225克）
1/10. 猪肋排放入深锅热水里，焯水15分钟，晾干，晾凉。烤箱预热220℃。
2/10. 酱料准备好。
3/10. 姜、料酒、酱油、水、辣椒酱、糖、蜂蜜混合。
4/10. 在烤盘放油纸。
5/10. 猪排上抹酱，盖锡纸，烤45分钟。
6/10. 打开锡纸，再烤25min。剩下的酱放在锅里thicken，至浓稠
7/10. 烤猪肋排的空档，开始煮饭，烫青菜。
8/10. 用手抓起一条，开吃吧！
9/10. 别忘了吃青菜，营养才能均衡！
10/10. 来吃肉吧！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促进消化、降血糖等功效；可与虾、海虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 姜味辣烤猪肋排热量352 千卡
- 脂肪4.04 克
- 蛋白质11.03 克
- 碳水化合物203.48 克
- 钠2721.3 毫克
- 钙86 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾434 毫克