| 菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 菠菜面热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于仰泳20分钟消耗的热量...420 | |||||
菠菜面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菠菜（200克）、鸡蛋（1-2个）、盐（少许）
1/4. 菠菜，洗干净用热水烫一下，去掉一部分草酸，剁碎，越碎越好，攥干多余水分
2/4. 攥干菠菜后在面盆里加入鸡蛋，适量的盐开始和面就好了，切记不能加水！和好面醒十分钟左右，不能太久，否则面太软
3/4. 擀面，成一张大大的薄面皮，尽量薄一些，然后切成面片或者面条都行
4/4. 水开锅，下面，边往锅里放边搅拌，防止粘到一起，盖上锅盖大火煮沸，揭锅盖搅拌，煮沸三分钟就可以了。根据自己的口味碗中淋上蒜油，醋，辣椒油，卤子，或者炒的菜就可以了。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增进健康、保障营养等功效；可与杨桃、羊肝、糙米搭配；与乳酪、猪里脊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、北极虾、荠菜搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜面热量137 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质15.81 克
- 碳水化合物16.77 克
- 钠10196 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾462 毫克