| 桂花酒酿圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 204克 | 桂花酒酿圆子热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于洗脚149分钟消耗的热量...240 | |||||
桂花酒酿圆子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糯米小圆子（200克）、甜酒酿（360克）、白糖（1勺）、糖桂花（2勺）、鸡蛋（2个）、清水（2小碗）、玉米淀粉（1勺）
1/13. 准备材料
2/13. 鸡蛋取蛋清划散
3/13. 玉米淀粉1勺，加入水调成水芡粉
4/13. 锅里倒入适量清水烧开后，放入圆子煮
5/13. 圆子浮上后，倒入小半碗清水继续烧开，反复二次这个加水过程，让圆子煮熟透
6/13. 煮熟的圆子捞起
7/13. 放入冷水中浸泡
8/13. 另起一锅，锅中放入2小碗清水，再放入甜酒酿，加入1勺白糖
9/13. 酒酿水烧开后，倒入煮好的圆子
10/13. 水开后，缓缓倒入玉米淀粉芡，边滑动锅铲，让芡粉均匀勾芡
11/13. 再不停滑动锅铲，倒入蛋白，最后倒入2勺糖桂花，关火即可
12/13. 盛在碗中
13/13. 成品
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、牡蛎 、荠菜搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 桂花酒酿圆子热量596 千卡
- 脂肪10.29 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物272.72 克
- 钠163.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾277 毫克