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回锅鱼

回锅鱼的热量和减肥功效

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回锅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
肥肉867千卡507千卡9.27克52.33克
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量1221回锅鱼热量/卡路里1819千卡
晾衣服 热量1819千卡,相当于晾衣服910分钟消耗的热量...120

回锅鱼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

草鱼(两斤半)、肥肉(半斤左右)、西芹(半斤左右)、木耳(少许)、姜,蒜,花椒(少许)
回锅鱼的做法图解1

1/3. 将鱼洗净,剁成小块,加鸡蛋一个,淀粉,老抽,姜米,料酒,,少滴一点醋,拌均匀,让其入味十分钟

回锅鱼的做法图解2

2/3. 坐锅起油,油温八成热,一块一块的放入炸至金黄色,捞起来备用

回锅鱼的做法图解3

3/3. 坐锅起油,油不要太多,放入肥肉去皮炒出油来,加姜米,花椒,蒜片然后加汤烧开放入炸好的鱼块,西芹片,木耳,豆腐干片,调料入味收汁起锅

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、开胃、抗衰老等功效;可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

肥肉的热量507千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血等功效;可与莲藕、蕨菜、茄子搭配;与荞麦、杏、香菜相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、利尿、降血压等功效;可与核桃、莲藕、羊排搭配;与河蚬、鸡胸肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治便秘、补气血等功效;可与枣、海蜇皮、圆白菜搭配;与红螺 、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 回锅鱼热量1819 千卡
  • 脂肪57.79 克
  • 蛋白质27.96 克
  • 碳水化合物9.91 克
  • 390 毫克
  • 93 毫克
  • 2.24 毫克
  • 685 毫克

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