| 尖椒猪皮-满满的胶原蛋白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 576克 | 尖椒猪皮-满满的胶原蛋白热量/卡路里1180千卡 | |||

1/6. 猪皮煮10~15分钟至熟透

2/6. 猪皮切条,尖椒切条,葱切段,姜切片,蒜切碎

3/6. 油七成热加入生姜、花了和蒜爆香,再加入尖椒炒30秒,加入葱段爆香。

4/6. 加入切好的猪皮翻炒均匀,炒2分钟左右

5/6. 倒入2勺酱油继续翻炒,在炒两分钟左右,加入适量盐,鸡精即可出锅(我不喜欢吃鸡精和味精,所以我没放)

6/6. 酱油有点多了,有点黑,不过味道还是棒棒哒!
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、减少皱纹、光泽头发等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血脂、治疗高血压等功效;可与羊排、豆腐、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、温肺止咳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、玉米面、马齿苋搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、芳香健胃、温中散寒等功效;