| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 香辣蟹热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于水中柔软体操123分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大肉蟹（一斤）、干辣椒（一大把）、姜片（适量）、蒜头（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、杭椒（适量）
1/4. 新鲜活蟹蒸五～十分钟（可以直接生蟹解剖
2/4. 裹淀粉下油锅炸至酥脆
3/4. 另起锅热油放入花椒，葱，姜，蒜，辣椒，再加入炸好的螃蟹，生抽，糖，翻炒。
4/4. 酥酥脆敲好吃。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 香辣蟹热量492 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物270.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙672 毫克
- 铁10 毫克
- 钾200 毫克