| 双味豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 812克 | 双味豆腐丸子热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于堆肥280分钟消耗的热量...300 | |||||
双味豆腐丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、香菇（6个）、面粉（适量）、糖醋汁（适量）、鸡蛋（1个）
1/8. 剁碎香菇
2/8. 捣碎老豆腐
3/8. 豆腐，香菇混合，加入面粉，鸡蛋，盐和黑胡椒
4/8. 盘子里放干面粉，把拌好的豆腐搓成圆子，裹上面粉
5/8. 豆腐丸子初见端倪
6/8. 小火炸
7/8. 炸好的香香的丸子
8/8. 一半浇上糖醋汁，一半原味，外酥里嫩的豆腐丸子包含满满心意
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、健胃保肝、预防佝偻病等功效；可与仔鸡、马蹄、薏米搭配；与野鸡、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与丝瓜、基围虾、菠菜搭配；与鹅蛋、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双味豆腐丸子热量1399 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物72.62 克
- 钠162.6 毫克
- 钙222 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾283 毫克