| 私房臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 234克 | 私房臭豆腐热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于混凝土工作154分钟消耗的热量...420 | |||||
私房臭豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
祖名臭豆腐（250克）、蒜头（3瓣）、郫县豆瓣酱（一勺）、白糖（少许）、食用油（少许）、老干妈（一勺）、酱油（一勺）
1/3. 油加热放臭豆腐煎两面金黄
2/3. 加郫县豆瓣酱，水少许翻炒几下，
3/3. 蒜，糖，老干妈，酱油翻炒几下，装盘
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、促进肠蠕动、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、高脂血症等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 私房臭豆腐热量1081 千卡
- 脂肪155.1 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物136.8 克
- 钠5758.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾468 毫克