| 水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 1222千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 592克 | 水煎包热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于宗教舞338分钟消耗的热量...300 | |||||
水煎包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（500克）、自发粉（350克）、料酒（少许）、盐（少许）、蚝油（少许）、胡椒粉（少许）、生粉（少许）、大葱（1小段）、白糖（少许）、葱（少量）
1/7. 肉最好自己剁.这样卫生而且还好吃
2/7. 大葱花椒用开水冲泡冷却备用
3/7. 肉末放入淀粉、蚝油、花椒水、盐、料酒、胡椒粉、生抽、白糖朝同一个方向搅拌上劲，撒上葱花放速冻阁备用。
4/7. 发面忘记拍照了，我用的是自发粉没有什么技术，揉好面团就OK了，不过我加了一点点猪油，这样包子会更松软，没有猪油可以忽略。
5/7. 包好再醒一会儿，早上赶时间，我醒了15分钟。
6/7. 平底锅放油烧热放入包子，等锅热后倒入半碗水加盖闷烧，等待水干后改小火慢慢煎一下，这样底下松脆！
7/7. 最后撒上葱花和芝麻就可以了。
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、消痰解毒、温中下气等功效；
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营养信息
- 水煎包热量1692 千卡
- 脂肪23.69 克
- 蛋白质31.21 克
- 碳水化合物373.03 克
- 钠11196.6 毫克
- 钙953 毫克
- 铁12.61 毫克
- 钾659 毫克