| 麻辣鱼片儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 18千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 428克 | 麻辣鱼片儿热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于玩电脑697分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣鱼片儿的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鱼片「任意鱼片均可」（250克）、淀粉（5克）、生菜（适量）、花椒油（10毫升）、大蒜（4个）、姜片（4片）、花椒（5克）、郫县豆瓣（2勺）、花椒粉（3克）、辣椒粉（7克）、食用油（10毫升）
1/13. 生菜洗干净，之前还剩点小白菜，放一起了
2/13. 锅内入花椒油，下入生菜爆炒
3/13. 炒好的生菜放碗里垫底
4/13. 鱼片放点淀粉腌制一下，我这个鱼片量有点少。自己在家做买鱼的话可以请商家帮忙片成鱼片。数量应该比我这个多很多
5/13. 大蒜切颗粒，锅内入油，下入蒜末，姜片以及花椒炒香
6/13. 加入郫县豆瓣炒香
7/13. 加入适量水烧开
8/13. 水烧开加入鱼片绰熟
9/13. 滚熟的鱼片捞起来放在生菜上。倒进去一部分汤汁，刚刚盖住鱼片即可
10/13. 上面撒上花椒粉和辣椒粉
11/13. 另起锅，入10ml食用油，滚热后淋在鱼片上，可以看到沸腾的油
12/13. 撒上葱花即可
13/13. 滑嫩的鱼片儿配上麻辣的汤汁，减肥计划又要搁置了
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、治疗便秘等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促进消化、促进血液循环等功效；可与大蒜、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有乌发、杀虫解毒、久服等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与马齿苋、玉米面、生菜搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣鱼片儿热量1045 千卡
- 脂肪234.89 克
- 蛋白质41.66 克
- 碳水化合物352.18 克
- 钠6458.9 毫克
- 钙2172 毫克
- 铁44.76 毫克
- 钾3300 毫克