| 胡萝卜煨牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1187克 | 胡萝卜煨牛肉热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于滑水326分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜煨牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、大葱（适量）、八角（一两个）、姜（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、食用油（适量）、西红柿（一个（去皮））、胡萝卜（2-3根）
1/1. 先把牛肉切块，焯一下水，捞出备用。然后胡萝卜切滚刀块，锅内放油，放入葱姜八角，再放入胡萝卜，西红柿翻炒至西红柿出汁，接着放入牛肉，老抽，冰糖翻炒，之后加水满过牛肉大火烧开，小火炖上一个半到两小时（普通炒锅）后面可根据自己口味加入适量的盐
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、化痰熄风等功效；可与土豆、南瓜、生姜搭配；与鲇鱼、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓解疲劳、抗癌等功效；可与兔肉、红枣、海虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、除腥、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 胡萝卜煨牛肉热量1956 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质43.87 克
- 碳水化合物226.9 克
- 钠112.4 毫克
- 钙312.7 毫克
- 铁34 毫克
- 钾1432 毫克