| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 884克 | 煎饼果子热量/卡路里2292千卡 | |||
 热量2292千卡，相当于读书1763分钟消耗的热量...78 | |||||
煎饼果子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
绿豆面（适量）、中筋面粉（适量）、水（适量）、鸡蛋（2个）、葱花（适量）、香菜末（适量）、白糖（适量）、甜面酱（适量）、榨菜末（适量）、芝麻（适量）
1/9. 所有的材料都提前准备好，剩的手忙脚乱。
2/9. 打两个鸡蛋在上面，用工具打散，摊开。
3/9. 然后就是等待，等鸡蛋凝固，下面的煎饼成型，周围的边儿有点翘起来了，就可以用工具铲铲，整个皮和铁板分离后，就可以翻面了。如果不喜欢生葱的味道，可以在鸡蛋凝固前撒上葱花和芝麻。
4/9. 翻面后，迅速刷上甜面酱，甜面酱最后用热水稀释一下，放一点点糖更好。撒葱花，芝麻，和香菜末，榨菜末。
5/9. 放一根或两根果子，也叫做油条。卷起来就可以了。
6/9. 完成啦！开吃！
7/9. 煎饼果子要趁热吃，那叫一个香，脆！
8/9. 横截面，嘴巴咬开的。哈哈
9/9. 天津人的最爱之一，煎饼果子。
食材功效信息
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热解毒、清热除火、止渴健胃等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与圆生菜、基围虾、桂圆搭配；与柿子、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子热量2292 千卡
- 脂肪58.41 克
- 蛋白质69.36 克
- 碳水化合物275.62 克
- 钠392.9 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁34.95 毫克
- 钾639 毫克