大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉鸡	克	2595千卡	389千卡	16.7克	35.4克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	1260克	大盘鸡热量/卡路里3098千卡
热量3098千卡，相当于推举1033分钟消耗的热量...180

大盘鸡的做法共4个步骤

肉鸡（半鸡）、土豆（2个）、青椒（4个）、红椒（4个）、蒜头（1头）、大葱（半根）、干辣椒段（30克）、八角（3个）、草果（2颗）、花椒（适量）、姜片（适量）、香辣酱（1大勺）

1/4. 将剁好的鸡块加入焯水待用

2/4. 青红椒切成滚刀块，大葱切片，土豆切块泡水、蒜米一分为二就和

3/4. 锅中加入一小碗油约三四成热时将青红椒倒入，加少许食盐，辣椒八成熟时起锅

4/4. 锅中的余油不要倒出，直接将草果、八角、花椒、蒜米倒入炸香再加入鸡块，稍炸片刻，把鸡块推到锅的一边，加香辣酱、辣椒段煸香便可将土豆块倒进锅中，加水煮至收汁，将炸好的青红椒倒入，煸炒一分钟左右（盐份不够的话再加入适量食盐）。起锅时加入大葱便可

肉鸡的热量389千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强身健体、添髓等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、利水消肿等功效；可与黄瓜、豆角、豇豆搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、促进消化等功效；可与包菜、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、祛风湿、降血糖等功效；可与北极虾、羊排、虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、改善肝功能、防癌症等功效；可与武昌鱼、玉米面、马齿苋搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；