| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 水淀粉 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 锅包肉热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于绘画238分钟消耗的热量...270 | |||||
锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、水淀粉（100克）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 里脊肉切大片，裹上厚厚的淀粉糊
2/5. 热油锅，挂好淀粉糊的肉片下锅，炸至发硬出锅。剩的油不要扔哦，后面还可以用到，自己家的话也可以拿来炒别的菜啦～
3/5. 炸好的肉片
4/5. 切葱姜蒜末，多切点好吃。同时调好糖醋汁，生抽、老抽、糖、醋、盐，比例按口味调节，喜欢重口的就多放点盐，喜欢酸的就多放点醋～
5/5. 锅内少许油，葱姜蒜末爆香，倒入糖醋汁烹香，放入肉片翻炒均匀即可～
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补钙、润肌肤等功效；可与冬笋、莲藕、苋菜搭配；与龟、首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、治疗便秘等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀虫、帮助消化等功效；可与猪骨、黑木耳、姜搭配；与小米、小白菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量1071 千卡
- 脂肪8.54 克
- 蛋白质34.14 克
- 碳水化合物145.36 克
- 钠36598.16 毫克
- 钙561 毫克
- 铁26.5 毫克
- 钾676 毫克