| 绿豆月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 260克 | 绿豆月饼热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于街舞134分钟消耗的热量...470 | |||||
绿豆月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
月饼皮（适量）、面粉（200克）、转换糖浆（150克）、枧水（3克）、植物油（60克）、月饼馅（适量）、绿豆泥（800克）
1/13. 首先称好做月饼的食材，转换糖浆，植物油，梘水都放入一个碗里搅拌均匀，然后倒入面粉里。
2/13. 把面团和均匀就可以，不可过份搓，保鲜膜包起来，松弛静置2小时以上。
3/13. 月饼馅是提前做好的，做法可以翻看上一个菜谱。绿豆泥分40g一个，搓圆，20个;月饼皮分20g一个，搓圆，20个。我用的是75g的月饼模具 ，大家可以根据模具大小调整分量。
4/13. 月饼模具刷一层薄粉，把月饼馅包入饼皮中，包圆，压进模具，然后把月饼压出来。
5/13. 月饼做好，送入烤箱前，喷一层水。
6/13. 烤箱预热200度，烤5分钟。
7/13. 取出月饼，刷一层薄薄蛋黄液。
8/13. 月饼再入烤箱，温度调150度，烤15分钟左右。烤的时间根据自己家烤箱决定，我们这边的烤箱只有上管，温度偏高。
9/13. 成品图
10/13. 成品图
11/13. 成品图
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 绿豆月饼热量1052 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克