| 红烧酱香芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1009克 | 红烧酱香芋头热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于骑脚踏车379分钟消耗的热量...184 | |||||
红烧酱香芋头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（750克）、黄豆酱（1勺）、淀粉（1勺）、酱油（1勺）、香葱碎（1勺）、白糖（1勺）
1/6. 芋头刮皮切块蒸熟 放凉
2/6. 蒜片 香葱碎备用
3/6. 热油热锅，放蒜片爆香，放入芋头翻炒一会，
4/6. 黄豆酱，淀粉，水，白糖，一点点盐，酱油勾兑汁，倒入芋头
5/6. 翻炒，因为有淀粉会粘锅，收汁。
6/6. 装盘，淋上葱碎。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、洁齿防龋、促进消化等功效；可与牛里脊、鲫鱼、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、美白护肤、防止血管硬化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧酱香芋头热量1162 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物238.7 克
- 钠9397.6 毫克
- 钙178 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾1354 毫克