| 剁椒豆腐金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 345克 | 剁椒豆腐金针菇热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于看书307分钟消耗的热量...78 | |||||
剁椒豆腐金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（8两）、水豆腐（4两）、剁椒（4勺）、蒜茸（2两）、生抽（4勺）、葱花（适量）、植物油（2勺）
1/5. 金针菇剪去尾部，洗净搁干，整齐码放在盘子上，豆腐切片（1cm厚），也可以切小块，放在金针菇的中间，待用
2/5. 起锅烧水，等水开了就放上去蒸三分钟
3/5. 蒸菇期间，起一平底锅，热锅加油，爆香蒜茸，加剁椒，翻炒片刻，加生抽，再炒几下，熄火
4/5. 金针菇蒸好，取出然后倒掉一半的汤水，把炒好的剁椒淋在豆腐上，加葱花，再蒸30秒，熄火
5/5. 再起锅热油，把滚烫的热油淋在葱花上就可享用了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、祛风湿、挡辐射等功效；可与明虾、娃娃菜、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱花具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁椒豆腐金针菇热量399 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物16 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克