| 享嘴乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1020克 | 享嘴乱炖热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于跑步机92分钟消耗的热量...240 | |||||
享嘴乱炖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 土豆、茄子、西红柿、胡萝卜我一样就买一个，弄的那个卖菜的大婶直用愤怒的眼神看我^_^。
2/10. 胫骨必须用水焯一下，记住要放到冷水里面用大火烧开后的方式，水开后再煮3分钟。
3/10. 用冷水将焯好的胫骨洗的干干净净。
4/10. 西红柿切滚刀块。
5/10. 茄子切滚刀块。
6/10. 土豆和胡萝卜一样切滚刀块。
7/10. 锅上倒入适量色拉油，油温中热时将东古大酱放入，用油炸一下，然后放入土豆和胡萝卜翻炒几下，倒入开水，水可微多一些，最后可以喝点汤。开锅后，将切好的茄子倒入，并放入适量的酱油、料酒、精盐，少许十三香、两片姜、葱少许，盖上盖中火炖20分钟。
8/10. 20分钟后，放入切好的西红柿，再继续炖5分钟，我本人不太喜欢将西红柿炖的太烂，因此后放。
9/10. 5分钟后，关火，加入适量的鸡精和胡椒粉。
10/10. 来吧，等什么，开吃吧。这道菜特别适合天气较冷的时候，全家人围在一起，其乐融融！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、润肠通便等功效；可与西兰花、芹菜、西葫芦搭配；与鲢鱼、桂鱼 、青鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、羊排、香菇搭配；与辣椒、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与肥牛、蛋黄、基围虾搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 享嘴乱炖热量370 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠13.1 毫克
- 钙31.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾762 毫克