| 干豆角炒鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 266克 | 干豆角炒鱼干热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于画画54分钟消耗的热量...270 | |||||
干豆角炒鱼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干辣椒（适量）、野山泡椒（适量）、美人青椒（适量）、小米椒（适量）、蒜头（适量）、干豆角（适量）、小鱼干（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 准备食材
3/6. 所有辣椒切小粒，蒜切片……鱼干洗过沥干，豆角提前用开水泡软切段……
4/6. 锅中倒入油，比平时略多点，烧热后倒入切好的所有辣椒粒，蒜片爆香加少量盐调味盛出来，
5/6. 锅中倒入多点油，烧热后放入豆角炒均匀后加入鱼干，翻炒，加盐，蚝油，白胡椒粉调味翻炒二分钟后倒入先炒好的辣椒调料，加料酒，翻炒一分钟，调鸡精出锅……没准备上传的，所以没拍照片
6/6. 成品
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、开胃消食等功效；可与北极虾、茄子、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、降血糖、消食等功效；可与娃娃菜、苦瓜、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、保护肝功能、温中健胃等功效；可与生菜、马齿苋、五花肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆角炒鱼干热量241 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物88.36 克
- 钠267.9 毫克
- 钙224 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1683 毫克