| 重阳糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 植物油 | 克 | 171千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 608克 | 重阳糕热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于做饭141分钟消耗的热量...150 | |||||
重阳糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
水磨糯米粉（90克）、水磨粘米粉（60克）、澄粉（30克）、植物油（32克）、白砂糖(糕团用)（35克）、牛奶（200克）、水（约100克）、栗子肉（适量）、白砂糖(熬糖水栗子用)（15克）、水（约180克）
1/8. 糕团材料中的粉类混合均匀，边加牛奶边搅拌，加入植物油，再加入水，搅拌均匀；盖上盖放入蒸锅或微波炉蒸熟，中间拿出来两次搅拌均匀；
2/8. 蒸糕团期间，熬糖水栗子，锅中放入白砂糖，加入适量的水(约180克左右的水)，开小火慢熬，熬至糖水粘稠冒泡，倒入煮熟去壳去衣的栗子肉，轻推翻拌熬干糖水备用；
3/8. 糕团蒸熟后拿出，趁热用捣棒或擀面杖捣热糕团，一句话，捣捣捣，捣至糕团光滑发亮；然后盖上盖放入冰箱冷藏两小时；
4/8. 从冰箱里取出糕团，揉均后分成2份，取1份在保鲜膜上擀开成正方形，铺满糖水栗子肉，将另一份糕团也擀好，覆盖在栗子肉上，覆上保鲜膜用手压严实，面上可撒椰蓉防粘又增椰香，没有可不撒，包好入冰箱冷藏两小时；
5/8. 取出快刀淋湿切去边缘(切下的边角随手就塞嘴里解决掉了)，切块包装即可，完成。
6/8. 成品。
7/8. 成品。
8/8. 成品。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与香椿、空心菜、橙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 重阳糕热量353 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质17.81 克
- 碳水化合物67.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克