| 硬烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 856克 | 硬烧茄子热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于斜板仰卧起坐48分钟消耗的热量...259 | |||||
硬烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、尖椒（1个）、西红柿（1个）、大蒜（适量）、温水（适量）、盐，鸡精、味精（适量）
1/3. 圆茄子去皮切滚刀状、西红柿洗净切块、蒜洗净切片……
一勺蚝油?一勺酱油?2??勺白糖、调汁待用……
2/3. 茄子微波炉高火3分钟、这样炸出来的茄子更省油。用淀粉把茄子挨个包裹住，大火炸至3分钟，最后在复炸一次…
3/3. 锅中倒入适量橄榄油、锅热?蒜片、尖椒、西红柿爆香、?炸好的茄子、继续翻炒均匀、?盐，鸡精、味精调味即可、最后用水淀粉勾芡一下…
开吃啦……
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、益肝、温肺等功效；可与五花肉、海虾、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血压、驱寒等功效；可与鹌鹑、羊肉、北极虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、生津止渴、润肠通便等功效；可与圆白菜、豆腐、西葫芦搭配；与白酒、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 硬烧茄子热量206 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠10.4 毫克
- 钙29.7 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾521 毫克