| 熥煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煎饼 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | 7.6克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 629克 | 熥煎饼热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于网球215分钟消耗的热量...360 | |||||
熥煎饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
煎饼（一张）、韭菜（适量）、鸡蛋（二个）、盐（适量）、植物油（适量）
1/9. 韭菜适量洗净，控水，切碎
2/9. 鸡蛋两个打散
3/9. 平底锅放适量油，将鸡蛋倒入不动，等慢慢下面有点黄上面还没完全干前撒在鸡蛋上面
4/9. 等慢慢下面有点黄上面还没完全干前将切碎的韭菜撒在鸡蛋上面
5/9. 快干时翻过来，带韭菜面翻过来朝下，慢慢小火煎熟透
6/9. 煎好的鸡蛋韭菜倒入盘中，可以根据煎的煎饼大小改刀
7/9. 锅里刷层花生油，剪成块的煎饼放进平底锅小火煎下，然后放入改好刀的鸡蛋韭菜，慢慢小火煎，煎饼变硬前将煎饼卷起来，再两面熥，直到变黄盛出装盘，切成小块方面信用。这里因为儿子没给我拍，我只好用文字描述下了。
8/9. 做好的样子
9/9. 早晚都可以吃这个，配碗面糊或米糊，或稀饭，早上可以配碗自制的豆浆，营养卫生又好吃，主要是简单方便，我儿子可喜欢吃了，又脆又香
食材功效信息
煎饼的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、温中行气等功效；可与豆腐、海虾、豆芽搭配；与牛里脊、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与菠菜、北极虾、茼蒿搭配；与鹅肉、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熥煎饼热量1292 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质22.249999 克
- 碳水化合物88.07 克
- 钠551.5 毫克
- 钙167 毫克
- 铁12.39 毫克
- 钾746 毫克