| 铁板豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 396克 | 铁板豆腐热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于游泳28分钟消耗的热量...600 | |||||
铁板豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（4块）、洋葱（50克）、红辣椒（50克）、小葱花（10克）
1/10. 豆腐4块
2/10. 红辣椒少许切碎，葱花切碎
3/10. 洋葱切碎备用
4/10. 锅中下少许油，油热加入洋葱炒香
5/10. 放入豆腐
6/10. 煎烤至两面变黄
7/10. 均匀撒入胡椒粉，孜然粉等作料
8/10. 撒入辣椒
9/10. 撒入小葱，淋上少许生抽。出锅
10/10. 完成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与油菜、鸡蛋、芦笋搭配；与葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、排骨、松子搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、胃肠胀气、健胃等功效；可与明虾、小白菜、花菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板豆腐热量280 千卡
- 脂肪4.24 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物22.35 克
- 钠20.2 毫克
- 钙201 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾593 毫克