| 蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 793克 | 蒸大闸蟹热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于转呼啦圈100分钟消耗的热量...300 | |||||
蒸大闸蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（适量）、螃蟹绳子（少许）、料酒（三汤勺）、香醋（蟹醋原料）（六勺）、姜（五片）、白砂糖（蟹醋原料）（15克）、香油（蟹醋原料）（酌量少于）
1/5. 清洗螃蟹
拿牙刷轻刷螃蟹身上，刷完待用。
2/5. 烧开一锅水，放上蒸笼和盘子。
3/5. 蟹肚脐朝上放进盘子，把切好的姜片分别放在螃蟹身上。往盘子里倒几滴料酒。
4/5. 蒸12-15分钟，中间不要掀开盖子。时间到后焖2-3分钟就可以吃啦。
5/5. 蟹醋
六勺醋，两勺料酒，三片姜片切丝，一勺半白糖，半勺香油，搅拌均匀，事先准备好，然后蟹出锅后，把乘蟹醋的碗放蒸锅里用余温闷一两分钟，撒上葱花，好啦，享用美味吧(≧▽≦)
第一个菜谱，还请多多包涵～
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、利肢节、抗结核等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与红薯、猕猴桃、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸大闸蟹热量498 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠554.9 毫克
- 钙272 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾509 毫克