| 香滑蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 176克 | 香滑蒸蛋羹热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于操作54分钟消耗的热量...180 | |||||
香滑蒸蛋羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
常温鸡蛋（1个）、开水（适量）、盐（微量）、香油（适量）、米醋（适量）
1/7. 做一个蛋的蛋羹，为蛋液称重，52克
2/7. 将蛋液搅打均匀，加入微量盐，根据个人口轻重适量调整用盐量。
3/7. 称出与鸡蛋液等重的开水52克，加入蛋液搅打均匀。
4/7. 入冷水锅，蛋羹碗上加碟子盖严，大火蒸。
5/7. 锅烧开冒热气时开始计时，蒸10分钟。
6/7. 蛋羹蒸好了，表面非常平滑。加入香油和醋。
7/7. 用勺子在蛋羹上划出方方块儿，佐料下渗，不烫口时就可以吃了，香滑美味。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、生津通乳、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有解毒、活血、消除疲劳等功效；可与绿豆芽、黄瓜、大蒜搭配；与茼蒿、猪骨汤、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香滑蒸蛋羹热量163 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠46527.6 毫克
- 钙620 毫克
- 铁30.1 毫克
- 钾202 毫克