| 阿富汗饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 1480千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 阿富汗饼干热量/卡路里2209千卡 | |||
 热量2209千卡，相当于洗车736分钟消耗的热量...180 | |||||
阿富汗饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好材料。面粉和可可粉要过筛。
2/14. 牛油（butter）放入微波炉叮热软化，不要过度加热成液体。软化的牛油更易于稍后的搅拌（打成cream状）
3/14. 使用搅拌机把牛油打成cream状。没有搅拌机的也可以使用手动搅拌。
4/14. 加入细砂糖继续搅拌
5/14. 持续搅拌，用刮刀把边边的砂糖拌到牛油里。差不多是这个状态，就可以进行下一步了。如果可以再过筛一次面粉。
6/14. 加入了面粉和可可粉后接着搅拌。
7/14. 在面团里加入玉米片，和匀。用保鲜膜包住面团，搓成长条放入冰箱冷冻定型，方便等会切。
8/14. 切面团，18-20g一块。然后放在放上喷了油的烘培纸的烤盘上。
9/14. 烤箱180度，烤12-15分钟。在其间另外弄挤在饼干上的糖霜（American frosting）
10/14. 糖霜：软化的牛油和糖霜粉用搅拌器搅拌，然后加入可可粉和煮开的开水。然后倒入裱花袋里。
11/14. 从烤箱里拿出饼干，放凉后挤上糖霜，放上核桃仁放装饰。
12/14. 完成
13/14. 完成
14/14. 完成图
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、帮助消化、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 阿富汗饼干热量2209 千卡
- 脂肪90.9 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物143.45 克
- 钠10666 毫克
- 钙166 毫克
- 铁6.62 毫克
- 钾370 毫克