| 蒜薹木耳肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 624克 | 蒜薹木耳肉热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于看书923分钟消耗的热量...78 | |||||
蒜薹木耳肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、红辣椒（适量）、猪肉（适量）、植物油（适量）、姜（适量）、味极鲜（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/13. 食材：蒜薹 黑木耳 猪肉 红辣椒 植物油 盐 淀粉 料酒香油 味极鲜 鸡精把黑木耳用温水泡开洗净去蒂
2/13. 蒜薹去掉尾部，洗净切段
3/13. 用盐腌制入味
4/13. 红辣椒洗净切丝，姜洗净切末
5/13. 猪肉切丝
6/13. 用淀粉料酒香油味极鲜腌制 10分钟
7/13. 热锅凉油加猪肉翻炒变色捞起
8/13. 锅里留底油加姜末蒜薹翻炒
9/13. 锅里留底油加姜末蒜薹翻炒
10/13. 加黑木耳盐翻炒均匀
11/13. 加红辣椒
12/13. 加肉丝翻炒均匀
13/13. 加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、补血、防治缺铁性贫血等功效；可与圆白菜、海蜇、海蜇皮搭配；与青萝卜、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、减肥、帮助消化等功效；可与明虾、白菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与菠萝、菜花、山楂搭配；与鸭梨、香菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹木耳肉热量1200 千卡
- 脂肪31.28 克
- 蛋白质16.95 克
- 碳水化合物16.66 克
- 钠75.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.99 毫克
- 钾527 毫克