| 酥皮紫菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 24克 | 酥皮紫菜饼热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡，相当于看书6分钟消耗的热量...78 | |||||
酥皮紫菜饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
紫菜（适量）、面粉（80克）、盐（2克）、玉米油（30克）、清水（25克）、低筋粉（30克）、玉米油（10克）、香油（适量）、葱（适量）、黑芝麻（适量）
1/18. 称好普通面粉80g、盐2g、玉米油30g，先用筷子搅匀
2/18. 再加清水25g揉成面团，水油皮就做好了
3/18. 低筋粉30g加油10g揉成面团，这是油酥
4/18. 将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟
5/18. 将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟
6/18. 紫菜用水泡软
7/18. 葱切末
8/18. 分别将水油皮、油酥都分成五等分
9/18. 取一水油皮擀圆，放入一块油酥
10/18. 收口包起来
11/18. 将有褶一面朝下，用擀面杖擀开
12/18. 上下对折叠被子，再次擀开
13/18. 重复上面步骤擀两次，最后擀成饼状
14/18. 取一面皮，放入适量的紫菜
15/18. 上下对折封口，要捏紧
16/18. 再将两端向中间捏合，口要封严实
17/18. 再翻个面，表面抹点水，沾上黑芝麻
18/18. 烤箱预热，200度上下火烤25分左右
食材功效信息
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、提高免疫力、清热利水等功效；可与蜂蜜、五花肉、圆白菜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮紫菜饼热量8 千卡
- 脂肪0.28 克
- 蛋白质5.81 克
- 碳水化合物5.11 克
- 钠48 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾356 毫克