| 排骨玉河汤粉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 992克 | 排骨玉河汤粉面热量/卡路里2599千卡 | |||
 热量2599千卡，相当于小轮自行车306分钟消耗的热量...510 | |||||
排骨玉河汤粉面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、食用油（适量）、料酒（2-4勺）、酱油（2-3勺）、醋（1勺）、白砂糖（0.5勺）、姜片（少许）、玉米（2-3棵）、河粉（自己放，人口数不同，面量肯定不同）、葱花（适量）
1/2. 还是没有详细的图，因为暑假做然后拍的图片，下次有什么菜单，一定有步骤图哦。炖面汤，因为要1个小时多，快的话30-40分钟即可。排骨过开水煮出脏东西，然后洗干净。放入高压锅，配料上面说了，自己看着给，无非葱姜蒜，我的菜单是一般适用，能给点思路灵感给大家最好啦，都是家常的，不是非常高级。排骨炖20来分钟后，我再放入一段段玉米再继续炖。炖好了放在一边。我们去煮面啦，我那段时间家里只买了米面，然后我就煮米面了，你们喜欢吃什么面，或者家里现货有什么面。就放什么面就好啦。
2/2. 面还是依旧过下水，快熟的时候加入青菜也可以，我Mom总是说东西买过来像排骨肉类，面类，不仅更干净卫生，而且口感会更好点。面煮好了，放在碗里，倒入排骨玉米面汤，撒点葱花，就OK拉。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与茄子、山楂、白菜搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、肝胆病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、活血、帮助消化等功效；可与桑葚、猪骨、绿豆芽搭配；与羊肉、冬瓜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨玉河汤粉面热量2599 千卡
- 脂肪122.9 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物210.4 克
- 钠42590.6 毫克
- 钙739 毫克
- 铁39 毫克
- 钾1129 毫克