| 剁椒鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 剁椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 372克 | 剁椒鳕鱼热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于剧院工作89分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（两块）、剁椒（100克）、葱、姜、蒜、（适量）、料酒、胡椒粉、盐（适量）
1/6. 将蒜、姜、剁椒改刀成末，备用。
2/6. 鳕鱼解冻，清洗干净。放入深盘，码入蒜姜末、料酒、盐、黑胡椒，码味半小时。
3/6. 取平底锅倒少量油，放入蒜姜末煸出香味后，关小火加入剁椒末煸炒一会儿。
4/6. 海鲜菇洗净，撕开，铺放在盘内。码好味的鳕鱼块置于菇上面。将步骤3煸炒好的剁椒酱汁浇在鳕鱼块上。
5/6. 蒸锅加水置于火上，烧开后放入步骤4准备好的鳕鱼中火蒸20分钟，即可关火取出。
6/6. 另起一干净锅放入油烧热后淋在蒸好的鱼上，鲜美剁椒鳕鱼就做好了。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治疗高血压、降血压等功效；可与咖喱、胡萝卜、香菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、白菜、鹌鹑搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鳕鱼热量266 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克