| 意式奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 455克 | 意式奶冻热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于骑马246分钟消耗的热量...480 | |||||
意式奶冻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
吉利丁片（15克）、香草荚（1根）、牛奶（250毫升）、淡奶油（375毫升）、白砂糖（70克）、香草精（5毫升）、果酱（适量）、芒果肉（适量）、薄荷叶（适量）
1/8. 吉利丁片泡冷水，泡软后，攥干水分待用；
2/8. 香草荚切开，刮籽待用；
3/8. 锅中倒入250毫升鲜奶油、250毫升牛奶和70克白砂糖，放入香草荚，加热至微微沸腾，关火；
4/8. 放入吉利丁片，搅拌均匀；
5/8. 至稍微冷却，形成奶油溶液，过滤；
6/8. 将鲜奶油、香草精倒入奶油溶液，搅拌均匀；
7/8. 混合物倒入模具中，冷藏3～4小时；
8/8. 淋上果酱，以芒果肉、薄荷叶点缀；
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、润肠等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与果汁、红枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、润肺生津等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强记忆力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 意式奶冻热量1967 千卡
- 脂肪101.31 克
- 蛋白质97.29 克
- 碳水化合物200.6 克
- 钠377.6 毫克
- 钙569 毫克
- 铁7.32 毫克
- 钾986 毫克