| 尖椒干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 275克 | 尖椒干豆腐热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于打拳击25分钟消耗的热量...720 | |||||
尖椒干豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
尖椒（2个）、干豆腐（2张）、大蒜（2瓣）、十三香（少量）、淀粉（少量）
1/4. 所有食材准备好，蒜切片
2/4. 热锅油五分热倒入少量十三香炒匀，下入干豆腐快炒几下，加入少量水大概没过1/3干豆腐的量，冷水热水均可，这样煮过的干豆腐软嫩爽滑，不煮炒出来很干。
3/4. 干豆腐稍煮一会下入辣椒翻炒均匀汤汁收的差不多调入适量盐，倒入用凉白开调匀的水淀粉勾芡，出锅。
4/4. 需要注意三步:1.加水煮干豆腐 2.勾芡 3.除了十三香和盐其他调味品一概不加，这样色泽才好看
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；可与羊肉、苦瓜、虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、保护肝功能等功效；可与龙须菜、粳米、排骨搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 尖椒干豆腐热量299 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物190.7 克
- 钠34.2 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾516.3 毫克