| 清蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 659克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于吹长号233分钟消耗的热量...210 | |||||
清蒸鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、盐（适量）、葱（三小根）、生姜（5克）、料酒（一勺）、香油（适量）、大蒜（三瓣）
1/9. 买回来新鲜的鲫鱼，处理干净，里面的黑膜一定要弄干净，蒸出来不腥
2/9. 鱼背两边肉多的地方多划几刀，容易熟和入味
3/9. 鱼两面抹盐和料酒，然后姜片撕成小条放划开的鱼背上，腌制10分钟左右
4/9. 开始准备其他辅料，蒜切瓣，姜切片，葱系结，留一根切段待用
5/9. 蒜瓣姜片放鱼肚里面和盘中，葱鱼肚和外面各放一个
6/9. 电饭锅里面放水和土豆，好了以后土豆可以一起吃，也可煮饭都可
7/9. 鱼放入电饭锅蒸笼上面，盖好后煮饭状态大概20分钟
8/9. 20分钟到后讲鱼上撒上事前切好的葱段，调成保温模式五分钟后可出锅
9/9. 好了，我要开动了，一个人在外面工作也要好好生活！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、滋补、明目益智等功效；可与红豆、西红柿、韭菜搭配；与山药、猪大排、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抗菌等功效；可与卤牛肉、牛上脑、牛肉干搭配；与何首乌、干枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 清蒸鲫鱼热量816 千卡
- 脂肪103.85 克
- 蛋白质27.42 克
- 碳水化合物82.77 克
- 钠10389.9 毫克
- 钙238 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1157 毫克