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简单版牛舌饼

简单版牛舌饼的热量和减肥功效

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简单版牛舌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉361千卡361千卡11.3克1.5克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
蜂蜜96千卡321千卡0.4克1.9克
玉米淀粉277千卡346千卡1.2克0.1克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
总量310简单版牛舌饼热量/卡路里1472千卡
烫衣服 热量1472千卡,相当于烫衣服736分钟消耗的热量...120

简单版牛舌饼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

油皮:(适量)、中筋面粉(100克)、黄油(30克)、白糖(10克)、牛奶或者水(45毫升)、馅:(适量)、玉米淀粉(80克)、蜂蜜(30克)、白糖(20克)、黄油(40克)

1/4. 首先把中筋面粉过筛,粉里放入油皮部分的30g黄油,20g糖,用手将黄油和粉类揉搓均匀,直到看不到黄油块。加入50ml牛奶,搓成一个光滑的球,醒30分钟。(油皮部分)

2/4. 将馅部分的40g黄油室温软化(手指戳黄油可以轻松按下),加入蜂蜜。用打蛋器顺时针搅拌均匀,加入20g糖,继续搅拌均匀。最后筛入玉米淀粉,所有材料揉搓混合均匀。

3/4. 将油皮部分用称分成10g的小球,馅部分也分成10g备用。

简单版牛舌饼的做法图解4

4/4. 烤箱预热155度10分钟,将油皮的球捏成馄饨皮的样子包入馅收口搓成椭圆形,收口朝下用擀面长擀成薄薄的饼,饼中间用刀划一横,像牛舌头一样。放入烤箱155度30分钟。(凉了以后再食用)

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、预防便秘、补中和血等功效;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效;可与黄瓜、茼蒿、橙子搭配;与香干、腐竹、葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 简单版牛舌饼热量1472 千卡
  • 脂肪199.5 克
  • 蛋白质15.9 克
  • 碳水化合物422.9 克
  • 102 毫克
  • 104 毫克
  • 7 毫克
  • 376 毫克

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