| 炖小鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 炖小鸡热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于跳台滑雪121分钟消耗的热量...420 | |||||
炖小鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小笨鸡（1只）、盐（2勺）、老抽（2勺）、料酒（2勺）、花椒（10几粒）、八角（3个）、姜丝（少许）、葱花（少许）、食用油（2勺）、水（适量）、干辣椒（少许）
1/9. 准备好食材
2/9. 洗净切成小块
3/9. 焯下水捞出沥干水分备用
4/9. 锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香
5/9. 倒入鸡肉翻炒
6/9. 加入少许料酒，生抽，八角，花椒，干辣椒继续翻炒一会
7/9. 倒入适量的水没过鸡肉，烧开后盖盖转小火焖炖60分钟
8/9. 加入少许盐调味既可
9/9. 成品图
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 炖小鸡热量850 千卡
- 脂肪127.3 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物254.8 克
- 钠10404.3 毫克
- 钙969 毫克
- 铁46.3 毫克
- 钾1634 毫克