| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 430克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于穿衣服960分钟消耗的热量...120 | |||||
玛格丽特饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先先把两个鸡蛋冷水下锅待水沸后继续煮10分钟，取出过冷水后，取全熟的蛋黄过筛成蛋黄末，备用。准备其他所需的食材：低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油100g、糖粉60g（喜欢偏甜点的可以多加10g）、盐1g。
2/11. 往软化后的黄油中加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积稍膨大。
3/11. 往打发好的黄油中加入蛋黄末，拌匀。
4/11. 筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉。
5/11. 用工具（筷子/小勺子）拌匀成颗粒状。
6/11. 再用手揉成面团。
7/11. 将面团放入保鲜袋中包好入冰箱冷藏1小时。
8/11. 取出面团分成均匀小圆球（约10g／个），将小圆球放在垫好锡纸的烤盘上（锡纸亚光面朝上），用大拇指按压小圆球的中心处将其压扁，按扁后会发现圆球绽放成最自然的花朵^_^
9/11. 全部做好后，入预热5分钟的烤箱160度烤15分钟左右，可以观察一下，烤至饼干外沿处稍变黄即可。
10/11. 烤好的玛格丽特饼干，美美哒^_^
11/11. 玛格丽特饼干配上喜欢的牛奶/咖啡，时令水果，再来一一本喜爱的书，下午茶的好选择吧^_^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与小米、生菜、肥牛搭配；与糖精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1921 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物278.19 克
- 钠10222.6 毫克
- 钙169 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾197 毫克