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爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的热量和减肥功效

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爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
总量837爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭热量/卡路里676千卡
砌砖 热量676千卡,相当于砌砖97分钟消耗的热量...420

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、米饭(一大碗)、鱿鱼(二两)、青椒(一个)、胡萝卜(一根)、调料:蒜,料酒,老抽,蚝油,盐,甜面酱(适量)
爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法图解1

1/8. 鱿鱼切小丁,青椒胡萝卜切丁,蒜切碎,鸡蛋打散备用

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法图解2

2/8. 小火,放橄榄油,微热后加蒜煸香后放入青椒丁炒

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法图解3

3/8. 青椒出香味儿后放入胡萝卜慢炒,胡萝卜比较难炒熟,女儿不爱吃脆的,所以我用小火慢慢炒到变色熟软

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法图解4

4/8. 加入鱿鱼,放料酒,老抽,蚝油各一勺,甜面酱两勺,中大火炒匀后盛出

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法图解5

5/8. 汁可以留一些,拌饭很好吃

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法图解6

6/8. 锅洗净后,倒入橄榄油,将米饭捏碎倒入锅内炒成一粒一粒状,倒入打好的蛋汁,拌匀,加一勺盐,用中小火慢慢炒,这个需要耐心,大概七八分钟

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法图解7

7/8. 炒到鸡蛋汁裹住每一粒米饭,就可以盛出来了

爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭的做法图解8

8/8. 将鱿鱼拌入炒饭,剩下来的就看你啦

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效;可与羊排、紫菜、丝瓜搭配;与地瓜、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、通血脉、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防感冒、促进消化等功效;可与鸡蛋、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效;可与莴笋、狗肉、菠菜搭配;与冬虫夏草、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆汁鱿鱼拌黄金蛋炒饭热量676 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质34.56 克
  • 碳水化合物48.72 克
  • 371.7 毫克
  • 120 毫克
  • 4.35 毫克
  • 326 毫克

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