| 牛肉白菜炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 817克 | 牛肉白菜炖粉条热量/卡路里1026千卡 | |||
1/1. 1
热锅冷油,放入葱姜和辣椒爆香
2
牛腩入锅翻炒,加老抽少许,生抽可以多点
3
添水没过牛腩,加少许花椒,还可以加少许料酒
4
水开后,小火炖半个小时
5
白菜帮子和叶子分开切断,先放入白菜帮子,快要透明的状态后,放入叶子
6
如果锅中水不够,可以再加点的,不过白菜容易出水。这时候放胡椒,盐,糖调味。
7
放入粉条,继续炖五分钟,粉条容易吸水,根据情况加水啊!
8
粉条呈透明状,关火。可以滴几滴醋,会很香。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、促进康复、化痰息风等功效;可与黄豆芽、茄子、香芋搭配;与板栗、橄榄、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、增强抵抗力、促进消化等功效;可与奶酪、鸭腿、栗子搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、抗衰老等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、降血压等功效;可与黄牛肉、股内牛肉、元蘑搭配;与油皮、卤豆腐干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;