| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 612克 | 家常红烧肉热量/卡路里2689千卡 | |||
 热量2689千卡，相当于郑多燕小红帽448分钟消耗的热量...360 | |||||
家常红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、酱油（30毫升）、葱（适量）、植物油（适量）、料酒（少量）、冰糖（6颗）、姜（适量）
1/3. 五花肉切块洗净，热水过一下去掉浮沫。把肉汤留着备用
2/3. 中火热油，下葱姜炒香，再放入五花肉翻炒，喜欢吃辣的可以加两颗辣椒。
3/3. 加入少量料酒，30ml红烧酱油，6颗冰糖。把第一步的肉汤倒入，大火煮沸后小火闷40分钟。最后加点盐，大火收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、南瓜搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效；可与猪红、瘦牛肉、双孢蘑菇搭配；与苦菊、苦苣菜、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、祛脂降压等功效；可与莼菜、石榴、梨搭配；
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营养信息
- 家常红烧肉热量2689 千卡
- 脂肪152.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物120 克
- 钠366.7 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾332 毫克